Hondōri : Shōtengai & Okonomiyaki
Nous quittons le Parc du Mémorial par le Boulevard de la Paix (Heiwa Odori).
Il est plus de 14 heures.
L'air est vif, le ciel est clair. Nous aimerions manger dans un de ces petits "café" au bord de la rivière Motoyasu, ou même sur une barque... mais il est trop tard dans l'après-midi.
Nous nous arrêtons donc dans un "café" qui n'a pas encore enlevé sa pancarte du "lunch" de devant sa porte.
Une salade composée, une bière... Un bon café coulé dans une cafetière à syphon et en route pour un après-midi "shopping" !
Hondōri et le Shōtengai
C'est tout naturellement vers le quartier Hondōri et son Shōtengai que nous dirigeons nos pas puisque nous sommes "à côté".
Les allées sombres et regorgeant de couleurs et de bruits des magasins en tous genres du Shōtengai nous absorbent rapidement...
Entre deux rues bourrées de commerces, ma fille s'aperçoit qu'elle a du Wifi et en profite pour regarder ses mails et faire quelques Twits à ses amis.
C'est alors que je réalise que nous sommes devant vestiges de la Hiroshima Branch of the Mitsui Bank appelée ensuite Teikoku Bank... ! Construite en 1925, elle était à 360 mètres de l'hypocentre de l'explosion de la bombe atomique. Le toit fut arraché, et le mur nord-ouest a volé en éclat.
Elle fut restaurée plusieurs fois et est actuellement une boulangerie (Andersen Bakery) !
C'est le dernier bâtiment datant de la Bombe encore debout dans le quartier Hondōri.
Un tremblement de terre en 2002 l'a fragilisé et des travaux ont été faits, mais le bâtiement en nécessite encore beaucoup pour répondre aux besoins actuels. Il est donc prévu de le reconstruire aux alentours de 2018.
Encore rattrapées par le passé !!!
Après un arrêt dans un "drugstore" où j'achète une boîte de "Aspirin" pour soulager ma tête de son gros rhume, ainsi qu'un autre arrêt rapide pour l'achat de 3 paires de chaussettes pour ¥1000 (+/- 7 €) , nous plongeons dans un magasin de "fringues" (de type "Kiabi") :
Un "G.U." ... (partenaire de UNIQLO)
Très vite, ma fille et moi, chacune attirée par des vêtements quelque peu différents, voilà que nous avons la malencontreuse idée de nous séparer.
Le magasin n'est pas si grand mais...
Pendant que l'une cherche dans un rayon, l'autre explore en vain l'autre côté du magasin !
Nous passons même au peigne fin les cabines d'essayage !
Et nous tournons ainsi un peu en rond, gagnées par un début d'inquiétude
"Et si, ne me voyant plus elle était sortie du magasin" ???
Heurement non !
Nous nous retrouvons enfin... vers la caisse !
*La petite Siro est attendue à la caisse par sa maman !*
"Où étais-tu passée ?"
"Bin... Et toi ?"
Nous sommes soulagées et pouvons repartir tranquille et contentes de nos achats : rien que du basique !
Ma fille avec un jeans classique "stretch"
Et moi avec un pull (j'ai bien trop froid depuis quelques jours !) et un jeans stretch aussi, et noir, pour ¥1830 l'ensemble (+/- 13 €).
Ainsi nous n'aurons pas besoin de faire de lessive en cours de voyage même si les auberges et hôtels proposent (presque) tous une coin laverie et séchoir à linge !
Quelques mètres plus loin cette fois c'est dans un UNIQLO !....(ユニクロ) que nous partons à la conquête de LA "merveille"... à moindre coût évidemment !
Cette fois nous ne nous perdons pas de vue.
Encore du basique pour moi : un tishirt manche longue en "modal" qui tient bien chaud... ¥745 taxe comprise (+/- 5,50 €)
A noter que depuis le 1er avril 2014 la taxe (TVA) est à 8%
Quant à ma fille.... que dire ? Elle dégotte un tishirt manche courte noir... avec un dessin de la Guerre des Etoiles (Guerre Steallari) spécialement... heu... horriblement mal dessiné... et vu son tout petit prix, craque !
Un ti-shirt "unique" assure-t-elle !
Je veux bien la croire (et l'espérer !)
Après la guerre atomique, la guerre des étoiles. Nous restons dans le thème !
Nous sortons avec un peu le vertige mais très satisfaites de nos petits achats.
C'est l'heure de prendre un bon "tchaï" !
Lorsque nous ressortons la nuit est tombée mais nous tombons nez à nez avec un DAISO !
Le DAISO, c'est LE magasin des "merveilles", le tout à ¥100, (en réalité ¥108 TVA nippone oblige) !
Plus de 100 000 références... dont 40% importés de Chine.
Cela va de la papeterie au maquillage en passant par la vaisselle, les produits d'hygiène, les équipements et "linges" de cuisine ou de salle d'eau, les outils de jardinage, les jouets, la "déco", des vêtements de base (chaussettes, bonnets, gants)... couture, mercerie, et même de la nourriture sans oublier le rayon "cadeaux".
Et ce n'est pas forcément de la mauvaise qualité !
Cela fait penser aux magasins "Gifi" mais en mieux... et surtout nettement moins chers !
Nous y passons presque une heure avec un grand plaisir et faisons nos emplettes en prévision des petits cadeaux (légers) à rapporter aux uns et aux autres !
Dépense finale pour moi : ¥1620 (moins de 12 €)
Et tout dernier achat de ma fille :
de "petites choses" pour se fabriquer
elle-même des bijoux à son goût
(chainette, fermoirs, pendentifs...)
Okonmiyaki (Okonomi-mura - お好み村)
C'est maintenant vers le centre commercial PARCO à l'est de Hondōri que nous nous dirigeons car le "village d'Okonomiyaki" (Okonomi-mura - お好み村) est juste là !
Ici aussi ma fille a du wifi. Elle s'installe donc sur un banc et en profite. Ce qui me permet de me reposer. Quelques salary-men rentrent du boulot.
Le Okonomimura c'est donc un petit immeuble de trois étages et de 27 petits restaurants d'Okonomiyaki ! Tous présentant une variante de ce plat typique du Japon n'ayant pas d'équivalent occidental.
L'okonomiyaki d'Hiroshima est différent de celui de Tokyo : ici on le nomme Hiroshimayaki. Les ingrédients sont disposés en couches individuelles, et une couche de pâtes (udon ou soba) est présente le tout cuit sur un teppan (plaque chauffante)
Nous choisissons un peu au hasard le Syo-Chan (ou Syouchan) : "production locale pour consommation locale" c'est leur devise. Il y a encore peu de clients et c'est au fond de l'étage, nous serons tranquilles. De plus, le couple en cuisine nous paraît sympathique.
Et ils le sont.
La pâte de la "crêpe" est faite d’un mélange de farine de blé et d'eau avec du poisson séché réduit en poudre. Ensuite on y place du chou coupé en lamelles, puis au choix des morceaux de viande (porc en lamelles), des crevettes, du poulpe, du calamar etc.
Puis viennent les nouilles (soba ou udon)
Après cela, on retourne l’ensemble sur des œufs "au plat" cuits sur la même plaque et on laisse le tout cuire jusqu’à ce que le chou soit tendre et la viande bien cuite....
Sans oublier d’asperger le tout avec la fameuse « sauce Okonomi » faite d’un mélange de vinaigre de saké, de miel et de purée de légumes.
Déguster tout de suite !!!!
Nous accompagnons l'assiettée d'un demi de bière bien (trop) frais.
Nous ne finirons pas notre assiette malgré notre appétit et notre bonne volonté !
Il ne nous reste plus qu'à rentrer à l'auberge.
Un dernier tram et surtout un bon "furo" bien chaud comme il se doit, et parfumé aux plantes apaisantes... bien vertes !
Pendant ce temps la climatisation inversée remplit son oeuvre : elle réchauffe notre chambre qui est bien froide ce soir !
Demain nous quittons Hiroshima, pour Kyoto.
Pour l'heure : dodo !
